每一年夏季马齿笕很多生长发育的情况下，大家都喜爱采摘一些晾干保存，留到冬季再吃人肉，可是也有的人对晾干之后的马齿笕不了解，不清楚晾干之后的马齿笕应当如何吃，实际上它的食用方法有很多种多样，一会我也把他们写出去共享给大伙儿，大伙儿看了之后也就了解晾干之后的马齿笕应当如何吃完。
1、晾干后的马齿笕做馅
晾干之后马齿笕能够做馅，大伙儿能够把晾干后的马齿笕放到温开水中泡软，随后剁碎，与五花肉放到一起剁碎馅，再做成自身喜爱的小笼包或是水饺，随后服用，吃起來味儿特别好。
2、晾干之后的马齿笕能够炖食
晾干之后的马齿笕炖着吃也很非常好，大伙儿把晾干的马齿笕清洗，把猪瘦肉或是鸡脯肉也洗好，随后放锅炮制，炒好之后把马齿笕放进到锅中，加冷水一起炖制，炖到肉质地酥烂之后添加食盐，调料，再炖一会，随后取下就可以服用。
3、晾干之后的马齿笕炒食
晾干之后的马齿笕能够炒食，但是在炒食之前需要提早把马齿笕用温开水泡发，泡发之后清洗，切割成段状，再提前准备小量的小肉，出锅加点油，把小肉下锅炒成植物油脂，添加生抽酱油和盐再把马齿笕放进到锅中，炒匀，再炮制五六分钟，马齿笕就能烂熟，这时候取下立即摆盘服用就可以了。
